Ευελιξία: Το καλάθι σνακ πρέπει να είναι πολυλειτουργικό και να μπορεί να φτιάχνει διάφορους τύπους σνακ, όπως τηγανητά, ψητά, στον ατμό, τηγανητά κ.λπ., για να καλύψει τις ανάγκες πελατών με διαφορετικά γούστα.
Υγιεινή και ασφάλεια: Τα φορτηγά τροφίμων πρέπει να συμμορφώνονται με τα τοπικά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία της υγείας των πελατών.
Ευελιξία: Τα φορτηγά τροφίμων πρέπει να είναι ευέλικτα και ικανά να παρέχουν ειδικά τρόφιμα σύμφωνα με τις διαφορετικές ανάγκες της αγοράς και τη θέση των εκδηλώσεων και να προσαρμόζονται σε διαφορετικές περιστάσεις και ανάγκες των πελατών.